柿子小蛋糕
今年的秋天,就是多雨之秋,连着半个月一直是绵绵细雨,这天气让我们直接从夏天进入到了冬天,老天爷也是阴晴不定,昨天还是穿的连衣裙,今天就已穿上羽绒服,给远在他乡的朋友发了这几天的照片,她笑我,你们的秋天去哪里了?我想说,秋天虽然已悄然离去,留给我们的有硕果累累,还有阵阵桂花香,秋天就是丰收的季节,有很多果实开心的挂在枝头,喜欢吃柿子的我,已经是迫不及待的要分享我今天做的小蛋糕了,别看是普通的小蛋糕,是用柿子汁做出来的哦
57克
47克
92克
632
千卡
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步骤1/15
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柿子过滤出柿子汁
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步骤2/15
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过滤好的柿子汁称出40克
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步骤3/15
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放入玉米油混合均匀
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步骤4/15
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蛋黄加入15克白砂糖混合
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步骤5/15
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倒入柿子汁混合均匀
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步骤6/15
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蛋糕粉过筛
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步骤7/15
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混合成蛋黄糊
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步骤8/15
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蛋清加入剩下的白砂糖打发
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步骤9/15
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打发成硬性小尖角状态
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步骤10/15
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蛋白霜分三次加入面糊中
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步骤11/15
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用裱花袋挤在纸杯里,提前烤箱预热
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步骤12/15
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轻震两下,放入烤箱下层,170°,20分钟
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
小提示:
此方子可以做36个小蛋糕
柿子汁很浓,所以量比平常的多点
烤箱根据自家烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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