宫爆龙利鱼
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12克
82克
34克
522
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单
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龙利鱼
400g
、
蒜
两瓣
、
姜
5片
、
盐
适量
、
味精
半勺
、
葱
五片
、
黄瓜
半根
、
火腿肠
一根
、
水淀粉
少需
、
蚝油
一勺
、
生抽
一勺
、
白糖
适量
、
红萝卜
半根
、
干辣椒
两根
、
花椒
十颗左右
烹饪步骤
-
步骤1/1
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龙利鱼切大块焯水！调好碗汁（水淀粉，盐，白糖，生抽，蚝油，味精）备用！大火烘油，放葱姜蒜炝锅，放干辣椒花椒爆出香味，放红萝卜炒软，放黄瓜火腿肠煸炒，放焯好水的龙利鱼，把碗汁倒入颠锅翻炒几下即可！
小贴士
倒入碗汁后要用颠锅的手法让龙利鱼裹匀酱汁，不要用铲子翻炒，因为龙利鱼很软用铲子容易弄碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-11
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