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酸菜酸子蟹年糕汤

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宁波的水磨年糕向来有名,是江浙一带的著名点心,以前是过年才有的食品,现在超市里随时都有了。宁波人吃年糕的方法非常丰富,大致有汤、炒、蒸、炸,从口味来说,则有咸、甜两种。除了当主食点心外,还会晒干成年糕片,门口有叫卖爆米花的时候,拿出去,爆成年糕干,是我儿时最爱的零食,现在也常常馋嘴。也有炒出来的年糕片,但会比较硬,要好的牙口。 年糕片零食现在吃得少了,但是用年糕做成的主食还是经常吃。宁波人烧年糕的方法极多,但是用梭子蟹炒年糕口味最佳,是待客和自家吃的上品。现在梭子蟹上市,我用它来煮年糕汤,加点酸菜吊出鲜味,也是不可多得的美味,这一锅有内容的海鲜年糕汤,懂的人自然懂。)
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26克
32克
4克


377
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
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发布于 2017-10-10

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