卤水拼盘
17克
31克
27克
465
千卡
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步骤1/5
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准备好所有调料,把香叶,陈皮,花椒,八角用纱布包好备用
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步骤2/5
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爆香葱姜蒜,盛出后备用
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步骤3/5
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放入冰糖,不停搅拌,变色后倒入酱油和料酒,再把爆香的葱姜蒜倒回锅中,不停搅拌。
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步骤4/5
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锅中倒入水,放入香料包,倒入啤酒,再把想卤的食材放进锅中。
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最后一步
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大概2小时就差不多了,时间越久越入味
炒糖的时候要小火,不然会糊。不要怕酱油放多,因为没有其他的调味品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-10
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