蒜子烧肉
这肉不容易啊,本来是炖了汤给我家宝贝儿下饭的,之后出去玩没顾上就过了夜,心想加点料自个儿填肚子吧,后又想昨儿得了一大袋本地毛豆米跟肉汇了才有滋味,谁料煮的毛豆没够分,一半给娃拌草菇,一半临时烧了冬瓜汤,我的肉又落单了,没辙剥了两头蒜来烧,这味道太正了,就这么不经意的快乐已然在身边。
9克
55克
125克
666
千卡
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步骤1/13
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鸡腿菇洗净切滚刀块。
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步骤2/13
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五花肉拔毛刮皮后入沸水锅中烫出血沫,捞出洗净。
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步骤3/13
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五花肉切小块。
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步骤4/13
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将肉肉,鸡腿菇,姜,放入电压力锅,倒少量料酒,加水没过食材,按下煮肉键等待操作完成。
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步骤5/13
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起油锅,放入蒜瓣煸香。
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步骤6/13
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加入煮肉汤,生抽,老抽,糖,麻油,少许盐烧至汤汁浓厚。
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步骤7/13
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放入肉肉和鸡腿菇稍煮上色。
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步骤8/13
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翻炒入味,大火收浓汤汁即可。
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步骤9/13
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取黄瓜皮摆盘。
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步骤10/13
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随意发挥。
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步骤11/13
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蒜子烧肉装盘。
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步骤12/13
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咸甜口味,软软糯糯。
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最后一步
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小桥流水人家,蒜子烧肉飘香,若能尝上一口,心中烦闷尽消。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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