水煮牛肉
54克
53克
53克
845
千卡
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步骤1/10
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牛肉切片(片薄一点)加盐,加一点油,加辣椒面,淀粉,料酒,姜片,胡椒粉腌制。
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步骤2/10
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腌制过程将各类蔬菜洗净,备用。
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步骤3/10
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切蒜末,葱花,辣椒末
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步骤4/10
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锅加油,放姜片,花椒,干辣椒炒香
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步骤5/10
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加平菇炒软放一大勺郫县豆瓣酱(可以根据个人喜好放量)
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步骤6/10
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加水后,放入豆芽,金针菇。
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步骤7/10
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豆芽煮熟汤煮沸加生菜。
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步骤8/10
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生菜翻过身即可将菜全盛出来。
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步骤9/10
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汤继续煮沸,加入腌制好的牛肉片。牛肉片用筷子拨开,不要粘连。牛肉变色汤再次开锅就可以盛起来。
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最后一步
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盛好后将葱末,蒜末,辣椒末放在牛肉片上。锅内烧热油,等油温八九热,浇在葱花蒜末上。这道水煮牛肉就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
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