麻辣鲜香孜然锅巴小土豆
在重庆老家的时候最爱吃的就是街边的麻辣炕土豆，炕的两面金黄再调上辣辣，花椒，香葱……那个香哦，想着就留口水^_^ 在市场买到一些可爱的小小个土豆，回家立马就做了这道家乡菜孜然锅巴小土豆，麻辣鲜香吃的根本停不下来^_^
2克
17克
112克
510
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/17
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小土豆洗干净外面的泥
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步骤2/17
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锅中加水放入小土豆煮软
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步骤3/17
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煮至能用筷子轻松戳透就可以了，稍微晾凉
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步骤4/17
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剥去土豆皮
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步骤5/17
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用刀稍微拍扁一下（不要太大力哦）
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步骤6/17
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香葱香菜切碎（我没用大蒜）
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步骤7/17
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锅中倒入适量油（比平时炒菜多一点点）
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步骤8/17
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放入小土豆中小火慢慢煎
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步骤9/17
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煎到两面金黄盛出
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步骤10/17
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锅中无底油的话另外再加适量油开小火，加入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，半勺花椒粉
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步骤11/17
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加入一勺盐调味
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步骤12/17
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翻炒到麻辣味飘出
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步骤13/17
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加入小土豆改中大火快速翻炒
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步骤14/17
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撒上葱花和香菜
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步骤15/17
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翻炒几下出锅
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步骤16/17
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麻辣鲜香的孜然小土豆就做好了，又简单又好吃哦^_^
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最后一步
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土豆软糯的口感是我最不能抵抗的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-02
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