红糖核桃酥饼
最近沉迷于制作酥饼无法自拔,这是蛋黄酥的续集
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步骤1/11
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第一步,制作馅料,将面粉在炒锅中炒至发黄,倒入碗中。加入备好的红糖和核桃仁,加入少许玉米油,混匀。
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步骤2/11
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第二步制作水油皮和油酥将A料全部混合,制成油酥,分成十五等份;将B料全部混合,制成水油皮,分成十五等份。静置十分钟
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步骤3/11
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每个水油皮包一个油酥,如图幹成长舌状
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步骤4/11
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卷起静置五分钟
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步骤5/11
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再幹成长舌状,卷起,用手指在中间按一下
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步骤6/11
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将两边压回,幹成圆形
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步骤7/11
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包入馅料,封口捏紧朝下,按扁
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步骤8/11
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放入烤盘
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步骤9/11
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刷一层蛋黄液,并撒芝麻
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步骤10/11
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烤箱温度150度,烤制三十分钟(温度与时间仅供参考)
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最后一步
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尝尝吧
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发布于 2017-10-01
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