栗子x拆鸡块
肉是肉,骨头是骨头…再也不担心想吃肉夹到的都是骨头了
49克
112克
104克
1176
千卡
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步骤1/11
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准备材料~
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步骤2/11
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我买的是半只鸡,用剪刀剪掉鸡腿鸡翅等各个关节,去骨代用
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步骤3/11
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鸡架子鸡骨头等切块备用
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步骤4/11
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板栗表面划一刀,下到热水里5分钟,趁热去壳
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步骤5/11
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鸡肉表皮朝下,不加油,小火慢慢煎出鸡油,中间稍微翻动一下,不要焦了
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步骤6/11
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如图,煎到表皮金黄色略微发皱即可,出锅切块
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步骤7/11
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带皮切块~
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步骤8/11
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蒜头姜片放入鸡油中煸香,放入鸡架鸡骨头炒到上色,加入一点盐以及耗油炒出香味来,加入开水,没过鸡骨
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步骤9/11
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煮开转小火吊汤,加入板栗,闷煮20分钟,加入鸡肉,闷煮10分钟即可
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步骤10/11
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出锅前撒上葱花做装饰~
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最后一步
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肉是肉,骨头是骨头,鸡肉另带着一股香气~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-29
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