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韭菜炒河虾的做法

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韭菜炒河虾

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韭菜炒河虾是江南水乡的传统的一道美味佳肴,是特别有特色的菜。这道菜除了营养丰富以外，它还有补肾滋养的食疗作用。

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28克
53克
9克

484
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

河虾 300g

、

韭菜 1小把

、

食盐适量

、

食油适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把小河虾的虾枪食物剪刀剪去
步骤2/9 点击查看大图
然后洗干净控干水分备用。
步骤3/9 点击查看大图
韭菜洗干净切小段。
步骤4/9 点击查看大图
锅倒入适量的油，烧至七成热，把虾倒入炸一会捞出。
步骤5/9 点击查看大图
把多于的油倒出去，锅中留底油，倒入姜蒜辣椒炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
倒入河虾爆炒一会，再加入适量的生抽
步骤7/9 点击查看大图
加入切好的韭菜翻炒片刻
步骤8/9 点击查看大图
最后加入适量的盐调味即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这道菜无需加味精，因为虾本身就是很鲜味的食材。炸虾的过程一定要注意安全哦，这个步骤也可以跳过的，因为我自己比较喜欢吃先用油炸一下的虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

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