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牙签牛肉

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美美家的厨房

牙签牛肉是我家最受欢迎的一道菜，小朋友一个人吃完一大盘那是毫无压力呀，今天我特意用砂锅来做这道菜，比炒锅做出来的水分散发少，口感更湿润，非常好吃呢。为了照顾小朋友的口感，没有放辣椒，如果你家比较喜欢辣点的，加入少许的辣椒粉，会更好看呢。
食材清单 加入采购清单
牛肉 600克
、
油 一勺
、
盐 一撮
、
黑胡椒粉 少许
、
料酒 少许
、
干辣椒 几个
、
老抽 少许
、
孜然粉 少许
、
花椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、炸牛肉时油不用放太多，砂锅不会粘锅，稍微翻拌下即可。 2、砂锅聚热效果超好，炸牛肉时间不要太长，炸得太干了口感会有影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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