★无油香酥咖喱鱼排★
咖喱一直是宝宝们的最爱,猪排小宝宝咀嚼需要一些力气,所以就替换成鱼排了,方便咀嚼,还更有营养哦! 给宝宝做,我们就不用油炸了。考虑到很多妈妈家中没有购置空气炸锅,索性直接用烤箱来操作,麻麻们都可以撸起袖子大干一场啦!
11克
30克
14克
266
千卡
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步骤1/11
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准备食材。鱼肉用的罗非鱼,咖喱块是原味不辣的,酸奶选择浓稠的就可以。
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步骤2/11
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先将咖喱块加少量水,放入微波炉叮20秒。
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步骤3/11
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然后取出用小勺搅拌至完全融化。
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步骤4/11
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咖喱酱放凉后。再将鱼排、咖喱酱和酸奶倒入一个大碗里。(大一点的宝宝可放适量黑胡椒)
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步骤5/11
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挤入一些柠檬汁。
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步骤6/11
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把所有调料搅拌均匀,让鱼排浸入其中,盖上保鲜膜在冰箱里冷藏腌制。至少2个小时,也可以隔夜腌制。
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步骤7/11
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这些就是第二天烤鱼排所需要的原料啦!我还用了一些欧芹叶混在面包糠中。泥萌也可以不用,或者放黑胡椒都行。根据宝宝月龄选择吧!
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步骤8/11
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先取出腌好的鱼排,在外裹上一层面粉。(此步可以预热烤箱,上下火200度)
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步骤9/11
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然后再放入蛋液中,裹上一层蛋液。
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步骤10/11
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最后再裹上一层面包糠就好啦!将鱼排放入预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟。根据烤箱脾气调整时间,最后可以盯着点,别烤糊了...
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最后一步
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烤熟后取出切开,可以淋上一些酱汁吃哦!再来一碗浓汤,绝配撒!吃的时候还是要注意查看是否有小刺哦~
* 鱼肉尽量选择没有小刺的,鳕鱼、罗非鱼都是不错的选择。但吃的时候也要注意,仔细查看。
* 咖喱选择原味不辣的即可,我买的是日本咖喱王子的。
* 如果不做咖喱味的鱼排,就直接将鱼排用柠檬汁和少量的盐腌制一下。其余的按照7-11步骤操作即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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