草菇豆腐煲
说起草菇,还在市场上不容易看到, 因为很多摊贩觉得它太难盘,很容易坏掉, 因此碰到的机会不多, 所以我几乎上是每次碰到后都不愿错过。草菇的味道鲜美,有了它提味, 即使不用荤菜,也鲜美异常,甚是有肉的口感。 为了营养更丰富,我加了些黑木耳进去,这菜口感丰富, 草菇的肉感、豆腐的滑嫩、木耳的爽脆,三者结合在一起,真的是好吃极了, 要不要也来上一口呢?
22克
29克
19克
375
千卡
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步骤1/8
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准备好原材料;
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步骤2/8
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热锅凉油, 放入草菇进去煸炒;
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步骤3/8
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翻炒几下后加入黑木耳进去翻炒;
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步骤4/8
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加入少许水;
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步骤5/8
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再加入点生抽和蚝油焖煮两分钟;
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步骤6/8
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放入日本豆腐块翻炒均匀;
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步骤7/8
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加入适量的盐调味, 再大火收汁,盛入小钵中,表面撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 先炒草菇, 将草菇的鲜味翻炒出来; 2. 加入点蚝油帮助提鲜; 3. 加入了豆腐要尽量不要太勤的翻动,避免豆腐炒碎了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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