芸豆打卤面
反正从小就吃,不知道算不算大连本土菜,大连行政区域属东北,但饮食习惯更趋于山东,这是不是就是乡土难却?
30克
37克
68克
681
千卡
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步骤1/7
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芸豆可以切丝,也可以切块,食材准备好
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步骤2/7
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食用油烧热放葱花姜末
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步骤3/7
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五花肉炒变色,倒入酱油少许
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步骤4/7
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倒入芸豆翻炒,土豆丁是我做炝土豆丝剩的,本着不浪费的原则也一起放进去,这个时候可以放海米
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步骤5/7
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豆角变色就可以加水,刚没过芸豆就可以添加调味料,出锅前把鸡蛋打散,沿着锅边倒进去,就可以关火盛出来
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步骤6/7
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面条是我自己压的,话说手动压面机太累啦
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最后一步
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煮面或者煮饺子,水一定要宽,不要忘记三开政策哦,煮好后面条过两遍凉水,就可以装碗啦,浇上卤,用大连话说,嘎耳头都不知道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-22
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