浇汁撒花随便烧
9.21 这是一个抛下一锅菜煎饼 匆匆忙忙去吃瓜的故事……这个九月真的太精彩了,十月可咋办呀,惆怅 _(:3 」∠)_
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步骤1/24
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很久以前做过一次有汁没花没海鲜浓缩迷你乞丐版……
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步骤2/24
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摸出卷心菜,顺便拿两片培根或者五花肉片,往碗里磕个鸡蛋
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步骤3/24
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搅和搅和加点面粉
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步骤4/24
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搅和搅和倒点儿水
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步骤5/24
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一边搅和一边看情况补水,最后搅和成有点稠度的稀糊糊
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步骤6/24
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根据个人口味切点儿蟹柳啥的进去
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步骤7/24
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看情况扒几片卷心菜
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步骤8/24
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认真的切成细丝,扔糊糊里,切不了细丝切小粒粒也行
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步骤9/24
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扒拉成差不多这样,基本上每根卷心菜都能挂上糊糊,但碗底没啥多余面糊就可以啦,顺手扔点木鱼花进去
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锅里放油烧热扔培根
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步骤11/24
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稍微一煎翻个面
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步骤12/24
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根据个人喜好往上倒面糊,请量力而行别堆太厚,非常难翻且难熟……
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步骤13/24
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盖着盖子小火煎个三五分钟,迅速果断的给它翻个面,或者想办法直接翻到另一个锅里头,盖上盖子小火煎熟
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步骤14/24
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抽空调个汁,蚝油生抽蜂蜜基本上1:1:1就行,黑胡椒看么着往里加
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步骤15/24
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搅和好了尝尝,根据个人口味缺啥补啥
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步骤16/24
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饼长得不一样厚说不好啥时候熟请努力想想办法看它熟没熟,比如拿筷子戳一下?或者揪一块尝尝?
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步骤17/24
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根据个人口味往上淋汁
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步骤18/24
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摸出我们可厉害的蛋黄酱
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步骤19/24
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淋点儿上去……还是直接买现成的吧,挤出来好看
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步骤20/24
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抓把木鱼花撒上
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步骤21/24
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象征性的欣赏一下就可以吃啦~
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步骤22/24
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来 ,张嘴 ~
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步骤23/24
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软呼呼的饼配上甜咸的酱汁真的很好吃
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最后一步
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培根蛋黄酱跟木鱼花真不是白加的,比之前那个乞丐版好吃太多了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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