八珍海鲜酱香菇三文鱼鸽子松
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炒鸽子松是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。今天我们做改良版的,用三文鱼代替鸽子肉。 为了让小朋友能多吃有营养的三文鱼。这道菜,没有平时用的姜葱蒜来调味,还用多种颜色的新鲜蔬菜来搭配。
营养分析
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33克
66克
143克
1091
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
生菜
一个
、
芦笋(切粒)
100克
、
胡萝卜(切粒)
100克
、
鮮冬菇(切粒)
150克
、
玉米粒
150克
、
三文鱼(切粒)
250克
、
酱料: 八珍海鲜酱
3茶匙
、
酱料:麻油
少许
、
酱料:胡椒粉
少许
、
糖
少许
、
盐
少许
、
水
少许
、
生粉
少许
、
美乃滋
2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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將三文鱼冬菇、芦笋、胡萝卜切粒,並將八珍海鲜酱、麻油、蒜蓉、胡椒粉、鹽、糖、水攪勻備用;生菜拨开,剪成小碗状
-
步骤2/3
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預熱油鑊,放入三文鱼炒熟,然後加入冬菇粒、露筍粒、胡萝卜粒、粟米粒炒勻,再加入少量水煮勻後,便加入醬汁炒勻,然後加入生粉水勾芡
-
最后一步
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最後將材料加入生菜葉包,淋少许美乃滋起即成。
小贴士
海鲜酱能够抑腥提鲜,是烹制海鲜的优质调料,亦可用于生鲜肉类的烹饪调味,分外香浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-18
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