青汁月饼
100克
44克
165克
1735
千卡
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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蛋黄刷上少许白酒180度烤10分钟
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步骤3/12
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低粉加青汁粉,碱水,糖浆,油混和
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步骤4/12
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揉成团静至1小时
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步骤5/12
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现成的紫薯馅
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步骤6/12
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青汁团和紫薯馅各自分成10份
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步骤7/12
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然后一份紫薯馅包一个蛋黄
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步骤8/12
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再包上青汁皮
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步骤9/12
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粘少许面粉
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步骤10/12
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用模具压出图案
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步骤11/12
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表面喷少许水,防止干裂
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最后一步
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180度入烤箱烤5分钟,取出刷上薄薄一层蛋液,转150度继续烘烤20分钟(烤完的月饼比较干,要等两三天回油软了就可以)烤前烤后的颜色真是大变啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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