一蟹两吃，这样吃帝王蟹才够味
阿拉斯加帝王蟹，生长在寒冷的深海水域，拥有健壮的长腿，是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。其肉肥美细腻，咸中带甜，素有“蟹中之王”之称。中国素有秋天食用蟹的习惯，帝王蟹的营养价值含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。帝王蟹因为肉量比一般的蟹大出不少，单一吃法难免有点浪费，两吃却是刚刚好。蟹身起肉蒸蛋，蟹腿做成咖喱，清淡 or 重口味，皆能满足。
47克
45克
34克
714
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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用厨房剪刀将蟹腿剪下。如果家中有足够大的锅，可以省略此步骤。
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步骤2/13
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帝王蟹置于蒸锅，大火蒸15分钟。
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步骤3/13
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将蟹身的肉起出，其它材料准备好。
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步骤4/13
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制作蟹肉蒸蛋：鸡蛋打散。
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步骤5/13
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将蟹壳清洗干净，一部分蟹肉铺在底部，剩下的铺在另外的碗中。
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步骤6/13
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分别加入蛋液，盖上保鲜膜，大火蒸10分钟，至熟。
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步骤7/13
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制作咖喱蟹：番茄一切四。
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步骤8/13
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蟹腿整理成合适大小。
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步骤9/13
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热锅，倒入1汤匙油。倒入洋葱，翻炒至微微发黄。
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步骤10/13
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加入番茄，翻炒均匀。
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步骤11/13
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加入水，搅拌均匀。
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步骤12/13
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加入蟹腿，大火煮沸，小火煮2分钟。
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最后一步
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加入好侍百梦多咖喱块，搅拌至融化后，加盖小火焖煮4分钟即可。
1 蟹腿也可以选择不事先蒸熟，后续煮蟹的时间要适当延长10分钟，然后再放咖喱块。
2 如果家中有足够大的蒸锅，也可以将帝王蟹洗净后直接蒸。
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发布于 2017-09-16
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