丝瓜海米鸡蛋羹
丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分、丝瓜还有清暑凉血、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺的功效、配上营养丰富的海米和鸡蛋、真的是一款营养丰富又美味的汤羹……
50克
23克
55克
716
千卡
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步骤1/14
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丝瓜洗净后去皮
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步骤2/14
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去皮的丝瓜洗净后切成滚刀块、胡萝卜用模具刻成花、海米和木耳提前洗净泡发备用
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步骤3/14
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锅中倒入适量的清水烧开、加入少许盐和一勺油、把丝瓜和胡萝卜焯水捞出沥干备用
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步骤4/14
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另起锅烧热油、爆香葱姜蒜末
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步骤5/14
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加入胡萝卜小火慢慢煸炒出胡萝卜素
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步骤6/14
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加入焯过水的丝瓜
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步骤7/14
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加入木耳
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步骤8/14
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再加上泡发好的海米
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步骤9/14
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倒入适量清水大火烧开转小火煮3分钟
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步骤10/14
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鸡蛋打散、慢慢倒入锅中成蛋花状
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步骤11/14
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加入盐和鸡精调味后关火、淋上芝麻油搅拌均匀即可
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步骤12/14
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盛到器皿中、配上自己做的包子、太美味了
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步骤13/14
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成品一
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最后一步
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成品二
丝瓜和胡萝卜一定要提前焯水备用、焯水的时候一定记住加入适量的盐和油、这样焯出来的食材颜色漂亮、营养成分也不会流失呀……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-15
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