香菇浇汤面
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步骤1/9
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香菇洗净切片,胡萝卜,尖椒洗净切片。大蒜切片。
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步骤2/9
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韭叶挂面入开水锅中煮3-5分钟。
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步骤3/9
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菠菜洗净切段。
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步骤4/9
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待面条变软变色后,下入菠菜烫30秒,关火。
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步骤5/9
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炒锅点火入油烧热,入蒜片爆香,再下香菇煸炒。
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步骤6/9
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再入胡萝卜,尖椒翻炒。调入味极鲜,老抽增色增香。
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步骤7/9
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加入适量热水,调入盐,味精搅拌均匀关火。
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步骤8/9
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煮好的面条捞出控水后盛入碗中。
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最后一步
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烧好的汤汁浇在上面即可。
挂面可以根据自己喜好而调整,手擀面会更好。
炝锅面,酱油多一些味道会好些。如果不喜欢酱油,可以适量减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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