土豆焖牛尾
第一次在家做牛尾,先用卤水卤了,然后加了土豆焖煮!
41克
92克
46克
902
千卡
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步骤1/10
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解冻牛尾
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步骤2/10
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把牛尾浸泡出血水
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步骤3/10
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把牛尾焯水,水里加点料酒和姜片
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步骤4/10
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变色后捞出,冲洗掉血沫
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步骤5/10
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按照卤水汁:水=1:3的比例,加入适量的清水、卤水汁、冰糖和调料包(八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒)
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步骤6/10
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我用的高压锅压了30分钟,也可以用砂锅焖煮,时间会长
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步骤7/10
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时间到
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步骤8/10
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把牛尾倒回锅中,加入切小的土豆焖煮
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步骤9/10
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煮至土豆绵软即可
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最后一步
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出锅装盘
我为了省时,先用电压力锅压的,也可以直接用砂锅焖煮,不过时间会很久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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