腊八粥
腊八喝腊八粥。喝腊八粥的意义,除了纪念佛陀夜睹明星成道开悟,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。不过,喝粥的内涵早就没了,只剩下吃了。把家里的料全用上,来一个百宝粥
13克
24克
92克
561
千卡
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步骤1/11
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准备用料
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步骤2/11
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黄豆,黑豆,红豆,莲子,薏米,花生,白豆,芡实,绿豆,麦仁,洗净用清水浸泡2-3小时
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步骤3/11
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白果去壳取皮芯
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步骤4/11
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粳米洗净
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步骤5/11
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大枣洗净,剪开
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步骤6/11
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将泡好的料连水一起倒入炖锅
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步骤7/11
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加入综合麦片,粳米,玉米碴,红枣,白果
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步骤8/11
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加适量水
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步骤9/11
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盖上盖子,放入炖锅,隔水低火炖煮一夜
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步骤10/11
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豆烂粥成
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最后一步
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盛出食用
豆类提前浸泡,吸饱水分,易于煮烂,而且可以避免粥煮好后汤汁太少。
泡豆的水也用来煮粥可以避免营养损失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
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