炝锅鱼
2克
13克
92克
405
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
先将鱼片开切段,然后用生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、葱、姜片顺时针抓均匀腌制一小时
-
步骤2/6
点击查看大图
第二部 将土豆切条裹淀粉(土豆裹淀粉入锅炸的时候可以外酥里嫩)芹菜切段入热水焯三十秒,再将葱切段 姜切丝 蒜切段备用
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅搭火烧油,油烧至七成热时下入腌好的梭边鱼进行油炸,鱼肉炸至金黄色捞出备用
-
步骤4/6
点击查看大图
再将裹好淀粉的土豆条下锅翻炸,炸好后捞出备用,一定要将土豆炸熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
现在开始热锅烧油,将葱姜蒜下锅炒香,放入豆瓣酱继续煸炒,炒至出香后下入土豆条,芹菜、午餐肉翻炒一分钟下入炸好的梭边鱼炒一分钟调味出锅,注意鱼不能太用力炒,要多翻锅。
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅装盘,在这里要说下为啥要用梭边鱼,因为梭边鱼刺少 肉质娇嫩比较好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-03
炝锅鱼的相关分类
炝锅鱼的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
883261人看过 -
超满足~炝锅鱼
119376人看过 -
麻辣鱼片(炝锅鱼)
1220947人看过 -
炝锅鱼
117411人看过 -
土豆炖牛肉
21198359人看过 -
简单版炝锅鱼
32089人看过 -
鱼香肉丝
5766381人看过 -
地三鲜
34765984人看过 -
超好吃美味的孜然牛肉土豆粒
931666人看过 -
炝锅鱼
71093人看过 -
炝锅鱼
175275人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
553606人看过