蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋
天鹅蛋,并不是鸟类天鹅的卵,而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。而且它的口味鲜美,营养丰富,深为人们所喜爱,已成为大连和烟台的地方特吃。
5克
2克
61克
293
千卡
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步骤1/7
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拔掉顶上的壳子,把剩下的壳子面刷干净,贝肉要扣出来洗干净,贝类的胃里有黑乎乎的脏东西,都要洗干净,洗完再放在壳子上
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步骤2/7
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蒜泥,辣椒,糖,白酒,放在一起拌一下
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步骤3/7
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细粉丝泡软剪成段,然后垫在贝肉下面
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步骤4/7
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铺上蒜泥辣酱,倒上蒸鱼豉油,倒上芝麻油,别的植物油也可以。
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步骤5/7
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放到锅里大火蒸15分钟左右
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步骤6/7
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因为腌辣椒,蒸鱼豉油都有盐,所以不需要在加盐了,蒸出锅时放一点点醋。
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最后一步
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不要蒸太长时间,容易老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
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