香辣鱿鱼须

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鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

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27克
86克
18克

648
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼须 500克

、

芹菜 3颗

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 3个

、

花椒 5克

、

香辣牛肉酱 2勺

、

盐 1勺

、

家乐鸡粉 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所需的食材：鱿鱼须处理好，清洗干净后，切成段备用，芹菜洗净切成段，蒜瓣剥皮拍碎，生姜洗净切成丝，干辣椒切成段，香辣牛肉酱2勺，花椒5克备用！
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水烧开，倒入适量的料酒！
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把处理好的鱿鱼须放进去焯水几秒钟快速捞出沥干水分备用！（鱿鱼须不要焯水时间太久，要不然鱿鱼须会变的很老，不好吃！）
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锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒和花椒爆出香味儿！
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放入2勺香辣牛肉酱小火炒香。（如果没有香辣牛肉酱也可以用老干妈来代替！）
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倒入沥干水分的鱿鱼须和芹菜段大火快速翻炒。
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加入一勺料酒和一勺盐翻炒均匀！
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起锅前加入适量的家乐鸡粉翻炒均匀即可。
步骤9/18 点击查看大图
一道香辣诱人，超级下饭的香辣鱿鱼须就做好啦！好吃的不要不要的！
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