南瓜杂蔬羹
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步骤1/8
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把上述材料切粒备好。如果有芡实最好【芡实要鲜的不是晒干的那种。没有的话也可以不下】
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步骤2/8
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1. 南瓜切小块后 蒸熟。
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步骤3/8
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然后用搅拌机打成南瓜汁。南瓜打的时候要加水的 不然就成南瓜泥了。
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步骤4/8
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用小瓦锅装好南瓜泥。
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步骤5/8
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把所有材料飞水煮一下「除了鲜虾」。
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步骤6/8
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其中红腰豆和青豆煮的时间要长点，煮至软熟为止，也可以提前用高压锅焗熟。把它们全倒入装南瓜汁的锅中小火煮沸。
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步骤7/8
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鲜虾清理干净后切粒，可提前爆炒一下也可不炒，倒进锅里。
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最后一步
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最后小火搅勻，加点儿盐调味即可。
1、红腰豆及青豆一定要加长时间煮透。
2、南瓜打泥时一定要加少量水。
3、小火，搅拌，避免糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-27
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