鲜香味美的油鸡枞炒年糕
只需要简单切配,却鲜香味美的家常
111克
262克
64克
2269
千卡
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步骤1/8
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肉片加1勺家乐鸡粉、1勺淀粉、1勺料酒,腌制10分钟
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步骤2/8
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西葫芦去皮后切薄片。对自己刀工不自信的宝宝,可以用刨皮的工具直接削薄片。
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步骤3/8
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年糕切片。特别硬的年糕建议在清水中浸泡10分钟。
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步骤4/8
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热锅内倒入油,放入肉片,快速翻炒至表面变色,盛出待用。
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步骤5/8
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下海鲜菇翻炒至出香味。
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步骤6/8
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倒入年糕片,盖上锅盖,小火焖2分钟左右,至年糕变软。
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步骤7/8
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倒入西葫芦片和肉片,加入2勺酱油、1勺糖、1勺家乐鸡粉翻炒均匀。出锅前加入自制的油鸡枞迅速拌匀
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最后一步
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入口微辣,柔软的西葫芦和年糕包括着酱香,带着酒香的肉片柔嫩鲜美,最后是鸡枞的浓郁油润。完美。
西葫芦切成和年糕差不多的薄片更容易断生入味,和年糕一起吃,弥补了年糕不易入味的缺陷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
油鸡枞炒年糕的相关分类
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