是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
贵州糍粑辣子鸡的做法 点击查看大图

贵州糍粑辣子鸡

浏览 1181152 · 收藏 6769 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

honey啊清清

作为一个贵州妹子，在我心里的最强家乡菜就是糍粑辣子鸡！用料简单却味道不简单，让你吃过之后念念不忘。 贵州辣子鸡和四川重庆等地的辣子鸡完全不同，“糍粑”辣子很形象，就是和舂糍粑一样的做法来舂泡发好的花溪干辣椒、仔姜、大蒜，一定要用贵州的花溪干辣椒，不那么辣却超级香。贵州辣子鸡没有川版的火爆，但是却入口绵密的糍粑辣子香味，刺激味蕾，停不了口！吃过贵州辣子鸡的都一定会忘不了这个特别的味道，特别好吃！吃后会特别怀念！ 采用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作的糍粑辣椒，更佳香醇，把糍粑辣椒的香味完全逼出来，炒出的糍粑辣子鸡，让你只要吃上一口，绝对会迷恋上，停不了口。 （ps：由于糍粑辣椒的制作写进来步骤过多，我会在下一个菜谱中详细写糍粑辣椒的做法。）
营养分析 查看详情

0克
4克
15克

161
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
土鸡 半只
、
大蒜 1头
、
生姜 1小块
、
蒜苗 1根
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
米酒 1半小碗
、
金龙鱼小榨菜籽油 适量
、
生糍粑辣椒 100g
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

贵州糍粑辣子鸡的特点就是用的是糍粑辣椒，采用的是花溪干辣椒，不太辣却很香，如果是真的要做这道菜，建议还是一定要自己做糍粑辣椒哦，如果你是在贵州的伙伴，那么去农贸市场也可以买到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

换个做法

糍粑辣子鸡的相关分类

下酒菜 荤菜 热菜 槐花 减脂食谱 香椿 更多

糍粑辣子鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许