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干香的炒米粉的做法

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干香的炒米粉

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24克
34克
183克

1070
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米粉 200g

、

油菜 150g

、

鸡蛋 2个

、

香菇 50g

、

虾干少许

、

香肠少许

、

胡萝卜少于

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1:米粉用温水泡发10分钟左右，捞出沥干水分
步骤2/5 点击查看大图
2:虾米用料酒泡软
步骤3/5 点击查看大图
3:将油菜洗净
步骤4/5 点击查看大图
4:其它所有配菜该洗的洗，该切丝的切丝，该切片的切片，摊鸡蛋皮，也改刀切宽条
最后一步点击查看大图
5:做锅起油，放蒜片，放香菇、胡萝卜、虾米，然后放泡过虾米的料酒，翻炒片刻，放油菜，放酱油，放米粉，翻炒均匀后放香肠和鸡蛋皮，最后放少于盐，出锅完成

小贴士

1:正宗的炒米粉是用甘蓝做配菜的，因为水分少。而且虾米是用黄酒泡发的 2:炒米粉最好用筷子翻炒，这样才能炒均匀 3:一定要小火慢炒，将所有食材都炒的干干的才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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