顺家私房菜——辣烧土豆翅根
这雨啊，从昨儿夜里一直下到现在，时不时来个雷凑热闹。这种天出去买菜太可怕了！！！于是就开始看冰箱里有啥存货，恩。。那咱们吃辣烧土豆鸡翅根吧！
59克
104克
84克
1267
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡翅根洗净，加入足量冷水，料酒，姜片，大火煮出血沫。
-
步骤2/14
点击查看大图
取出鸡翅根，冲洗干净后控水。
-
步骤3/14
点击查看大图
热锅冷油，爆香姜片和郫县豆瓣酱后加入鸡翅根翻炒。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油，糖翻炒均匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入土豆块，接着翻炒。
-
步骤6/14
点击查看大图
到全部均匀上色。
-
步骤7/14
点击查看大图
加入开水，没过食材2/3就可以了。大火烧开后转小火，加盖焖煮。
-
步骤8/14
点击查看大图
这时候处理配菜，青红椒切滚刀块，蒜头大颗的从中切一刀。
-
步骤9/14
点击查看大图
土豆软烂后就开大火收汁，这时候加入蒜头，经常翻动，因为土豆淀粉的关系，特别容易糊锅。
-
步骤10/14
点击查看大图
汁收的差不多了的时候，加入青红椒。
-
步骤11/14
点击查看大图
到这样浓郁的程度就在锅边加一勺醋，翻炒均匀，尝一尝味道，加盐调整味道。
-
步骤12/14
点击查看大图
来一口嘛？
-
步骤13/14
点击查看大图
撒上芝麻就可以开动啦！
-
最后一步
点击查看大图
喷喷香喔！
如果你和我一样要盛在砂锅里，记得砂锅要烧热后再放入菜品。
醋提味增香的，记得添加噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
辣烧土豆翅根的相关分类
辣烧土豆翅根的相关推荐
-
顺家私房菜——辣拌藕
19438989人看过 -
红烧排骨
29203080人看过 -
擂椒皮蛋
802868人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
4974378人看过 -
#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排
382963人看过 -
鱼香肉丝
5654133人看过 -
家常麻婆豆腐
34746883人看过 -
超美味的油焖大虾
21239241人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42141745人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1095779人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4382758人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
608995人看过
