【南宋·状元糍】一口软糯香甜,叫人无法忘却
似状元,得意春风殿。 高中状元,乃古时学子梦寐以求之事。 南宋有一吃食名为状元糍, 因邹应龙状元及第时, 将伴随他一路的家乡糍粑献予宁宗皇帝品尝, 宁宗尝后赞不绝口, 便赐名“状元糍”。 现如今红遍大街小巷的糯米糍, 便是由状元糍发展演变而来。
26克
23克
239克
940
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
牛奶隔水加热,加入白糖搅拌至融化。糯米粉与玉米淀粉混合,过筛入牛奶中,搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
覆上一层保鲜膜,入锅蒸十五分钟。南瓜去皮切块入锅同蒸。
-
步骤3/6
点击查看大图
取出面团,加入植物油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏十五分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
南瓜加白砂糖捣碎成馅。
-
步骤5/6
点击查看大图
取出冷藏好的面团,均匀切块、揉圆、压扁成皮。放入做好的南瓜馅,收口,搓圆。
-
最后一步
点击查看大图
裹上黑芝麻黄豆粉、黑芝麻,甜丝丝软糯糯的状元糍便做好了。
南瓜入馅绵软顺滑,
又有润肠化痰之功,
以健脾养胃的糯米粉包裹,
可温补肠胃。
依个人口味亦可择其它食材做馅。
茶余饭后,小憩乘凉,食之美哉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
状元糍的相关分类
状元糍的相关推荐
-
小熊杏仁饼干
879231人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#猪肉茴香饺子
200884人看过 -
巧克力燕麦饼干
165375人看过 -
坚果黄油曲奇#百吉福黄油#
241037人看过 -
风靡全美的曲奇牛奶杯
963296人看过 -
棒棒糖蛋糕
607359人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74392990人看过 -
正宗英式下午茶点司康的制作要点全揭秘
110184人看过 -
巧克力豆饼干
457457人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#茴香馅素饺子
163733人看过 -
咸焦糖奶油霜
53249人看过 -
#我们约饭吧#鲜嫩多汁蜜汁烤鸡翅(自制腌料烤箱版)
3489345人看过