培根牛里脊BBQ配玉兰菜芦笋
牛肉算是西餐里最常用的食材，牛里脊更为鲜嫩，牛排的形式不太适合BBQ，Norris选用培根包裹，既可以烤出滋滋冒油的状态，内里的牛肉还不流失水分，一举两得。
157克
76克
154克
1400
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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将芦笋梗部的皮去掉，露出嫩茎；小土豆削皮；小洋葱切片；玉兰菜取心部一切为二。
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步骤2/10
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在电磁灶（9挡）上热锅，将小土豆放入滚水中小火煮10分钟，放少许盐。
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步骤3/10
用厨房纸巾将牛里脊多余的血水吸附掉，修整形状，撒上盐和胡椒。
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步骤4/10
用培根把3卷好，用牙签固定。
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步骤5/10
将芦笋和玉兰菜上撒少许橄榄油、胡椒和盐。
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步骤6/10
将电烤灶打开预热，将4、5放在烤灶上，调至最高挡。
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步骤7/10
牛里脊烤8〜10分钟至五成熟，蔬菜则烤至变色即可。
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步骤8/10
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将煮好的小土豆沥水改刀，预热电炸灶，倒入食用油，180摄氏度炸至金黄色，沥油。
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步骤9/10
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电磁灶上热锅，倒入橄榄油，将8入锅翻炒，再加入洋葱片和小葱，翻炒时放入胡椒和盐，最后倒入淡奶油，炒香即可关火。
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最后一步
将玉兰菜与芦笋垫在盘底，再放上培根牛里脊，最后将炒汁淋上即可。
电烤灶分挡的设计，使烧烤火候比明火炭烤来得智慧得多，除了应了环保的流行趋势，烧烤效果也十分完美。
电炸灶的沥油通道设计更是巧妙，有了个性化的功能设置，美食尽在掌握之中，菜鸟也能变身美食达人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-27
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