软妹子~【手撕面包】
这段时间跟面包干上了，每次做家人都比较捧场，所以恨不得各种口味的面包都想尝试做一下……不过目前这跛脚的手艺只能撸些简单的。
130克
99克
487克
3100
千卡
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步骤1/18
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先放液体，鸡蛋，牛奶，其次放糖和盐。可怜的面包机现在成了和面机了。
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步骤2/18
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上面再放高粉和酵母。
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步骤3/18
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和面20分钟后加黄油，再按和面程序20分钟。
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步骤4/18
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揉出手套膜，面就和好了。
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步骤5/18
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盖上保鲜膜放温暖处发酵。
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步骤6/18
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面团发酵到两倍大，手指沾干粉按下不回缩就ok了。
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步骤7/18
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面团排气分成同样大小的三等份，盖保鲜膜醒发10~15分钟左右。
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步骤8/18
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整形发烤箱发酵，发八分满，二发就结束了。
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步骤9/18
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刷蛋液，预热烤箱180度5分钟。
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步骤10/18
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中下层180度烤25分钟就ok了。
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步骤11/18
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震下模具倒出放凉。
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步骤12/18
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表面刷点融化的黄油，可锁住面包的水份。
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步骤13/18
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稍凉分开。
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步骤14/18
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只能撕着吃的面包。
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步骤15/18
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拎起来，就是不断。
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步骤16/18
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掰开，内部组织还不错。
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步骤17/18
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看这妹子的腰下的。
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最后一步
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就喜欢这感觉，软妹子！
吐司盒没盖，中途要加盖锡纸以免上色太深。烤箱温度可上下稍做调整，根据自家烤箱的温度来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-07
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