农家紫薯米糕-软糯好滋味
忆起若干年前做义工的那个小山区,山里的人食物非常简单,就是用糯米粉、粘米粉和成米团子,大锅蒸熟做主食,口感韧韧的。今天这款米糕稍微改良了一下,却依然有大山的味道,改变的是材料,不变的是工艺。
4克
7克
86克
291
千卡
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步骤1/6
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将粘米粉、糯米粉、紫薯粉、白糖、蓝莓干加牛奶和成米团
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步骤2/6
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和好的米团
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步骤3/6
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模具抹油
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步骤4/6
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将米团子分别铺平在模具里,不要压得太实
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步骤5/6
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隔水蒸15分钟即可,模具厚一点的时间要延长一些
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最后一步
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趁热吃,美味
1.模具抹油是为了防粘。
2.米糕趁热吃,凉了会硬。硬了再蒸一下就会变软了。
3.不喜欢蓝莓干,可换自己喜欢的果干。
4.这份材料刚好做5个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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