荞麦冷面
烈日炎炎似火烧，公子王孙把扇摇。借问哪里有冷面，做好端到你面前。 朝辞白帝彩云间，特想吃荞麦冷面。 莫愁前路无知己，请您吃荞麦冷面。 桃花潭水深千尺，不及这荞麦冷面。 一碗冰凉酸甜的延边荞麦冷面，是您酷暑里的心水选择。
12克
24克
64克
364
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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荞麦冷面是酱紫滴。
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步骤2/8
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煮半锅水，开锅后放入荞麦冷面，再次煮开，倒入少许冷水。等二次煮开即可关火，盖盖闷5分钟。
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步骤3/8
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捞入冷水浸泡。将鸡蛋煮熟，冷藏。
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步骤4/8
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雪梨削皮，切几大片后，其他全部切丁。
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步骤5/8
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雪梨片冷藏，雪梨丁与矿泉水放入搅拌机，打成雪梨汁。留汁，滤去渣滓不用。
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步骤6/8
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将雪梨汁加入其他各种调料，调和成面汤，冷藏2小时。分别将酱牛肉、圣女果切片，与甘蓝（朝鲜泡菜）等冷藏。
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步骤7/8
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取出面汤放入荞麦面条，在面条上铺上酱牛肉片、圣女果片、对切的熟鸡蛋。
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最后一步
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再摆上甘蓝丝（朝鲜泡菜），加点朝鲜辣酱，撒上熟白芝麻即可，
面汤中加入雪梨汁，回味甘甜。没有朝鲜泡菜，也可用甘蓝切丝代替。选择荞麦面条，而且别煮太久，口感更筋道。酱油是提味的，不要多加。熟白芝麻没有，也可不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-21
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