好吃不过煎饺
煎饺重点是馅料,这次的馅料是学习了吉野家的煎饺馅料,配料多味道鲜美!
86克
196克
605克
3945
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉去皮剁成肉泥,河虾生剥去壳剁成肉泥,加入葱姜末。
-
步骤2/8
点击查看大图
花椒和八角用开水泡半小时,只要汤汁倒入前面混合的肉泥里搅打上劲。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入白菜末和韭菜末,倒入生抽、适量的油以及盐调味。这样馅料就做好啦!
-
步骤4/8
点击查看大图
面用80度开水和面,每揉一次醒20分钟,反复三次让面皮有劲道。然后就是擀饺子皮包饺子啦!
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里面放油,锅底、锅壁都要有油,然后把饺子均匀摆好在锅里,小火煎至饺子底部呈浅金黄色。
-
步骤6/8
点击查看大图
淀粉两汤勺兑半碗水均匀倒入锅内,撒上芝麻迅速盖好锅盖焖煎约15分钟,前10分钟不能开锅,后面可以打开看下煎饺是否煎饺来确认是否起锅。
-
步骤7/8
点击查看大图
起锅标准:煎饺底部呈金黄色,锅底起冰花,起锅时撒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
一锅香喷喷的煎饺就成啦!
(我用的是厚底的生铁过导热慢,如果用不粘锅注意火候。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
好吃不过煎饺的其他做法
好吃不过煎饺的相关分类
好吃不过煎饺的相关推荐
-
肉丝春卷
81397人看过 -
【干海参泡发攻略】
5212680人看过 -
止咳化痰清热润肺法宝 罗汉果雪梨汤
352622人看过 -
雪梨甘蔗水【宝宝辅食】
194139人看过 -
秋季食补多煲汤,这一锅特别温补润燥~
95412人看过 -
冬笋炒腊肉#精品菜谱挑战赛#
3790543人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
749461人看过 -
儿菜炒肉片
143444人看过 -
柔软绵密口感,舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个
202695人看过 -
素菜也下饭:烧三鲜(香菇冬笋腐竹)
770585人看过 -
烧豆腐
211人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红枣核桃蛋糕
10675人看过