鲶鱼炖豆腐
本想着买蚬子炖豆腐，去了市场发现有两条刚上案子的鲶鱼，果断拿下，回家就炖上了，因为最近封海好久没吃到这么新鲜的鱼了，结果一激动就全忘了拍照片的事情，开吃了才想起来了，抓拍吧，要不一会就剩盘子了
0克
1克
7克
28
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/4
鱼去腮，肠洗净切段，豆腐切块焯水，备用。
-
步骤2/4
锅里加油，葱、姜、蒜、大料爆香，放鱼，稍稍煎一下，让鱼段周围都接触到油，加料酒去腥。
-
步骤3/4
放酱油、盐。所有调味品的量要根据自己家的口味和菜品的多少增减。添一碗水，再加入豆腐，大火炖开后转中小火，让鱼和豆腐慢慢入味。
-
最后一步
炖鱼的时间要自己掌握，别太着急，(俺娘说：千滚的豆腐万滚的鱼，就是说鱼和豆腐得慢慢炖才能入味，才能有味。看好锅别把鱼汤全炖干了)等鱼锅稍微有点汤时，关火，点点葱花，起锅。那鱼汤配米饭就是一绝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-18
鲶鱼炖豆腐的其他做法
鲶鱼炖豆腐的相关分类
鲶鱼炖豆腐的相关推荐
-
蒜苔辣椒炒肉
190人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
1619人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#白凉粉布丁
2225人看过 -
土豆炖豆角
1687人看过 -
素炒南瓜
1560人看过 -
腐竹炒木耳
1474人看过 -
#打工人的健康餐#红绕肉
2278人看过 -
四宝茶
787人看过 -
简单易做，新手也能当大厨！粉蒸排骨
1215人看过 -
苦瓜猪骨黄豆汤
599人看过 -
蒜蓉辣酱拌黄瓜
1432人看过 -
蚝油豆腐
1656人看过
