夏天除了西瓜和冷饮,还有不得不吃的小龙虾!
夏天是西瓜和冷饮的季节,更是小龙虾的季节!可外面买来的小龙虾又贵又担心不干净,吃生病可就不好了。所以自己做啊,学会了想吃几斤就吃几斤,可爽可带劲!这周日就是父亲节了,是时候做一盆小龙虾犒劳辛苦忙碌的爸爸了~这么大一盘,快和全家人一起分享吧~
39克
171克
154克
1574
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
大蒜切末,冲水洗去表面黏液。
-
步骤2/5
点击查看大图
油温6成热(180℃),下洗净的小龙虾炸20-30秒,外壳变红后捞出。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅少油,下葱姜、野山椒碎和蒜末爆香。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入小龙虾和野山椒水,加水没过2/3小龙虾,煮开后用10g盐、适量鸡精和2g糖调味。
-
最后一步
点击查看大图
煮至汁微微收干后浸泡2小时以上再食用。
小龙虾先过油炸一下,让头壳微微炸开口,这样煮的时候更容易入味。
小龙虾以泡的方式入味,不用煮太久。
记住三步:先炸再烧后泡,一盘美味小龙虾就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
小龙虾的其他做法
小龙虾的相关分类
小龙虾的相关推荐
-
#浓情端午 粽粽有赏#豆沙甜粽
143278人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4615837人看过 -
吮指油焖大虾
16905199人看过 -
这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指
265405人看过 -
蒜泥小龙虾
11514107人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#加拿大北极虾意式披萨
69614人看过 -
姜醋(猪脚姜醋蛋)-无甜醋版
100180人看过 -
卤料
117411人看过 -
娃娃菜粉丝煲
14139人看过 -
吮指菜品之韩式蟹肉煲,下饭又解馋!
100478人看过 -
最爱甜醋猪脚姜
23268人看过 -
香辣小龙虾
4755407人看过