豆皮萝卜卷
一直想做个豆皮卷,网上看了很多豆皮,评价有好有坏,所以一直犹豫,前几天在市场看到豆皮,又薄又漂亮毫不犹豫买下4张,萝卜卷加入一些马蹄,很爽口,外脆里嫩,沾一些番茄酱、甜辣椒更好吃
118克
177克
85克
2061
千卡
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步骤1/15
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把肉洗净用手动搅肉机搅成肉末备用
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步骤2/15
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萝卜用擦丝器擦成细丝,加一勺盐拌匀腌制一会儿
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步骤3/15
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腌好的萝卜丝会出很多水,把水挤干净备用
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步骤4/15
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马蹄洗净切碎
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步骤5/15
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把马蹄、肉末、萝卜丝、鸡蛋一起搅拌均匀
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步骤6/15
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加入料酒、酱油、鸡精拌匀
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步骤7/15
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加入葱花拌匀
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步骤8/15
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加入少许地瓜粉,再朝一个方向搅拌上劲
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步骤9/15
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取一张豆腐皮,在四周和中间刷上鸡蛋液
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步骤10/15
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把内馅放入
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步骤11/15
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先包一圈再把两边各往中间折
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步骤12/15
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包到收口部分 再刷上一点蛋液,这样炸的时候不会散开
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步骤13/15
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锅里油烧至八成热放入豆皮卷,关中火炸,炸至表面微黄捞起
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步骤14/15
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锅里油再次烧热,放入豆皮卷复炸,也用中火慢慢炸,炸至表面焦黄即可出锅
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最后一步
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放凉切好,沾上番茄酱、甜辣酱食用
包的时候一定要包紧实,收口也要收紧,要不然炸的时候容易散开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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