家庭海鲜粥

浏览 12039 · 收藏 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我们家都比较喜欢吃海鲜又喜欢尝试新的东西，每次都在外面吃，贵不说，就说鸡精和味精就放那么多，所以给孩子吃不太放心。现在每次想吃就买点海鲜在家做，又快又干净还卫生，最关键的是没有任何添加剂，大人孩子都喜欢。我们家里人尝过都觉得不错，也喜欢吃，好了，话不多说，直接上菜单

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 750g

、

大河虾 250g

、

海螺 7个

、

梭子蟹 6个

、

鱿鱼半个

、

香菇少于

、

芹菜少于

、

料酒少于

、

食用盐少于

、

生姜片少于

、

葱少于

、

食用油少于

、

干贝 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把大米放入清水泡半个小时以上，然后清洗海鲜。把河虾洗干净去壳，壳单独放，等会煮水，因为虾壳含有大量的钙，然后倒点料酒拌匀
步骤2/7 点击查看大图
鱿鱼洗干净，要把外面的一层皮给剥掉，洗干净以后用料酒腌制一下
步骤3/7 点击查看大图
海螺用刷子刷干净，我是和刚刚的虾壳一起煮水的，然后煮的水直接熬粥，海螺煮好后，我是把肉挑出来的，挑不挑你们随意啊
步骤4/7 点击查看大图
梭子蟹洗干净，把剥开，蟹里面的黑的，脏的还有胰子去除，螃蟹对半剪开，同样到点料酒，可以去腥哦
步骤5/7 点击查看大图
把香菇类洗干净，切片。
步骤6/7 点击查看大图
因为我不喜欢吃香菜，就用的芹菜代替，一样很好吃哦！香葱可以切开也可以像我一样打个结，粥煮好给挑出来就行，生姜切片。
最后一步点击查看大图
然后就是拿出砂锅，先把泡好的大米把水到了，然后放到砂锅里，到入之前煮虾壳和海螺的水。加入姜片。小葱。到一点点食用油。先把锅煮开，煮几分钟，放入鱿鱼，香菇，先煮，然后放入虾肉，干贝，海螺肉，芹菜，最后放入梭子蟹哦，煮开以后小火慢熬一会，放点盐。出锅。出锅以后喜欢麻油的可以放点麻油