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五彩米咸肉蛋炒饭的做法

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五彩米咸肉蛋炒饭

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仲景香菇酱不仅可以夹馍、拌面、米饭、做菜，还可以用来炒饭，只需要一些，就可以让很普通的蛋炒饭变成豪华版的蛋炒饭。哈哈~ 好久前看到朋友圈里的美食朋友发过一篇五彩米，五颜六色的很好看，但是身处西北，没有机会亲自用植物染色，只好去淘宝上发掘，卖五彩米的商家还挺多的。买了250克的，一直没做，看了评价，像平常那样煮饭煮的时间，米的颜色会掉。我提前一天用的铸铁锅放入米，水煮开了以后又煮了大概15-20分钟就可以了。米的颜色几乎没掉色。放入冰箱隔夜了，准备拿来做炒饭，一下子也给忘记了。哈哈~ 等到我想起来的时候，已经是第三天了，赶紧就利用手边的材料做个蛋炒饭吧。五颜六色的，煞是好看。也可以拿来哄哄小孩子，哈哈~

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34克
34克
45克

619
千卡

食材清单加入采购清单

隔夜米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

猪肉丝 20克

、

咸肉丝 20克

、

香菇 2朵

、

小香葱 1根

、

洋葱酥 10克

、

盐适量

、

仲景麻辣香菇酱 15克

、

生抽 15克

、

香油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。小葱切成葱花。肉切成丝。香菇切丝。
步骤2/8 点击查看大图
油锅烧至滚烫，倒入打散的鸡蛋，炒好，装起备用。
步骤3/8 点击查看大图
余锅烧热，放入鲜肉丝、咸肉丝，煸炒至变色。。
步骤4/8 点击查看大图
放入香菇。翻炒至香菇变软。
步骤5/8 点击查看大图
倒入麻辣味香菇酱，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将事先炒好的鸡蛋，倒入。翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
放入米饭，用铲子压平、压碎。炒匀。
最后一步点击查看大图
米饭炒匀后，放入小葱花、洋葱酥。加入盐、生抽、香油调味。装起。

小贴士

1、煮米饭的时候要比平时的水少一些，这样煮出的米饭有点硬，适合用来炒饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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