九阳空气炸锅KL-32I92试用-老婆饼
灿烂家乡小康河广场附近有一家吴记饼店,这家最出名的点心就是老婆饼。豆沙馅、板栗馅、黑芝麻馅、五仁馅,还有枣糕、米花脆等等,每天的生意也是出奇的好。如果周末或者节假日,那更是要排队的说。刚开业那会灿烂也常去买它家的老婆饼,真是很好吃!外皮酥脆,馅料丰富。后来为了吃的更健康,自己玩美食,便再也没去光顾过。偶尔回公公家时,路过那家店,生意还是那样的红火,只是听说馅料比之前少了许多,价格自然也涨了好多。老公的侄子家的女儿出嫁,好象有些绕哈,侄子比老公只大二岁,哈哈~回礼时有猪肉,而且特别的肥,肥到做包子饺子都太肥,咋办?熬猪油吧,放在冰箱冷藏室慢慢做点心吃吧,自己熬的猪油更放心。
75克
47克
96克
1130
千卡
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步骤1/19
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将油皮原料混合成团,揉至光滑,油酥材料也混合揉至光滑。
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步骤2/19
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油皮油酥各分为6等份。
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步骤3/19
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做内馅:油、白砂糖、水倒入锅中。
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步骤4/19
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煮开
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步骤5/19
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倒入过筛的糯米粉。
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步骤6/19
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混合成团,放凉备用。
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步骤7/19
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将油皮压成圆形,包住油酥。
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步骤8/19
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收口,依次做好。
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步骤9/19
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按扁,再将其擀长。
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步骤10/19
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顺短边卷起。
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步骤11/19
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然后将卷边朝上,再次擀长,再顺短边卷起。
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步骤12/19
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再依次做好。
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步骤13/19
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馅料也分成6等份。
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步骤14/19
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每个小剂子擀成圆饼,包入馅料。
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步骤15/19
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包好后收口,翻面后再次擀成圆饼形。
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步骤16/19
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放入炸锅炸篮中。
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步骤17/19
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用小刀在表面划二道横线,表面刷上蛋液。
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步骤18/19
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170度烤约25分钟。
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最后一步
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170度烤约25分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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