孜然辣炒猪肺
很多人都不喜欢这个东西(猪肺),认为猪肺很脏,又洗不干净。但是小编却很喜欢,但是只吃自己做的。小时候条件不好,老爱咳嗽,奶奶就会炖上一锅鱼腥草猪肺汤给我喝,喝上两回,咳嗽就不治而愈了。 这次小编做的辣炒猪肺,没想到味道也很不错,一盘都不够吃呢,而且猪肺还能吸走身体里面的灰尘……
1克
1克
4克
22
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/6
点击查看大图
洗猪肺,没洗之前的猪肺看起来很恶心,但是洗完就像豆腐一样。将肺管对准水龙头,灌满水,底下用叉子或者牙签插,一边插一边挤,一直重复这个过程(费体力的活儿),直到洗到像白豆腐一样。
-
步骤3/6
点击查看大图
焯猪肺:猪肺切小块,冷水入锅,将猪肺放入锅里,加入料酒、生姜,烧开,在煮的过程中会出现许多白泡泡,这就是脏东西,可以用勺子帮助按压
-
步骤4/6
点击查看大图
焯好的猪肺取出冲洗干净,锅里再次入水,放入猪肺煮30分钟左右。煮好的猪肺,切片备用
-
步骤5/6
点击查看大图
另外将小米辣、葱切碎备用
-
最后一步
点击查看大图
锅里入油放入姜丝、花椒、小米辣炒香,加入豆瓣酱翻炒,放入猪肺爆炒,加入葱花翻炒,最后放入辣椒粉、孜然粉盐鸡精出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
孜然辣炒猪肺的其他做法
孜然辣炒猪肺的相关分类
孜然辣炒猪肺的相关推荐
-
韭菜饺子
5053389人看过 -
芹菜炒肉丝(下饭菜)
3044031人看过 -
绝不翻车!什么都没放,却比鸡汤还鲜~
825222人看过 -
家庭版烤鱼
527287人看过 -
青椒猪肺(下饭的平民菜)附清洗方式
235671人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
668401人看过 -
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤(懒人高压锅版)
1584526人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#六款好喝又营养的奶昔
366726人看过 -
#一肺两吃#青椒炒猪肺
131074人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
339648人看过 -
一肺两用之炒猪肺
145000人看过 -
#一道菜表白豆果美食#核桃花生豆浆
1180777人看过