茄汁素“排骨”
给剩油条来个华丽变身,可以以假乱真的茄汁素“排骨”就诞生了——酸酸甜甜的酱汁包裹酥酥脆脆的“排骨”,要不您先来一个
13克
8克
153克
423
千卡
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步骤1/12
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油条切5厘米左右的段
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步骤2/12
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莲藕去皮,切7-8厘米食指粗的条
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步骤3/12
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锅内加水烧开,倒入藕条焯水至断生,入凉水中过凉捞出控水
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步骤4/12
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用一只筷子掏空油条的内部,把藕条穿入油条正中
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步骤5/12
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摆入烤盘,放入空气炸锅,180度,8分钟左右烤至油条排骨表面酥脆(这一步可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆)
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步骤6/12
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烤油条的期间,来准备碗汁,番茄沙司、白糖、盐入碗加水搅匀备用
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步骤7/12
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香葱。蒜切碎
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步骤8/12
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热锅凉油炒香蒜碎
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步骤9/12
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倒入调好的碗汁烧开
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步骤10/12
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煮至稍微浓稠
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步骤11/12
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倒入烤好的油条翻匀,使油条的表面都裹满酱汁即可出锅,表面撒香葱碎装饰(我忘了撒了)
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最后一步
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先来一块
1:油条排骨可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆。
2:糖和番茄沙司的量,可以根据自己的口味做调整。喜欢颜色深的,可以加一点生抽调色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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