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私房【金汤烩百菌】

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冰冰手记

佛门教导不杀生，所以有了素菜，真正意义的素菜是为了洗涤心灵，冲刷身体。佛门的出家人之所以只食无五辛的素菜，就是为了避免激发欲望。虽说我不修行，但我也倾向全素型素菜，什么素鸡素鸭素鱼这些我都不以为然，如既然斋戒修行，又何故念具像的鸡鸭鱼羊？！既然素食就应该回归自然，也是佛门所教导的。如不讲究修行，只为更健康那可更广义个性的素菜。今天分享的无五辛的私房素菜【金汤烩百茵】，营养价值无用多说，口感与味道更是无庸置疑。
食材清单 加入采购清单
南瓜 200g
、
鸡油菌 100g
、
杏鲍菇 1个
、
口蘑 5个
、
香菇 5个
、
猴头菇 1个
、
白玉菇 100g
、
蟹味菇 100g
、
猪肚菇 2个
、
鸡枞茸 3个
、
藜蒿 5条
、
姜片 3片
、
清水 适量
、
盐 适量
、
2017/05/06 私房原创首发
烹饪步骤
小贴士

茹菌的品种随自喜，用水炒一下，这样可以去掉茹菌的湿毒，南瓜蒸熟打成泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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