做个鬼脸,看你开心吃素
我们家分两派,爸爸和小宝是素食主义者,妈妈和大宝是绞肉机,所以为了让一半家庭成员在餐桌上找到归宿感,我这个当妈的开始研究各种营养丰富的素食,给爱吃的素的小宝惊喜,给爱吃肉的大宝开怀。 今日立夏,南瓜花进入灿烂的季节,草菇却越来越少见于菜市,偶尔碰见,就一网兜底了。 无油少盐,清香素雅,即使是朴素的草菇心中,也藏着一个开心的笑脸。 孩子们果然很喜欢!
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千卡
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步骤1/7
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早市上买一把新鲜的南瓜花。
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先把花瓣完整地摘下来,花蕊是苦的,弃之!
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步骤3/7
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花梗把粗丝剥下来,一般会全家人围坐一起,一边聊天一边剥丝,好开心!
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步骤4/7
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草菇洗干净,对半切开,就会得到两个笑嘻嘻的鬼脸。
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步骤5/7
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锅里水烧开,先把草菇下水翻滚。
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步骤6/7
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再放南瓜花和花梗,盖上盖子稍煮。
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最后一步
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起锅前,放一小捏海盐,稍煮一下,装盘,开吃!清淡的一道家庭素食,汤清甜,草菇和花梗脆口,瓜花软绵,孩子们争着吃,一下子就光盘了。
1、这道菜最好不放油,方能凸显瓜花和草菇不同层次的甜味,在清淡中悠然回味。
2、我煮汤喜欢放海盐,海盐自带一股鲜味,但放盐后要适当煮一下,否则盐和汤不能融和,成品有水味。
3、营养丰富,快手简单,全家喜欢,还不试试?哈哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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