葱香肉松面包卷
家里的肉松一直没人吃，眼看快要到期，萌发了做这款面包。
84克
80克
309克
2141
千卡
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步骤1/12
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除了黄油之外，将面包粉、奶粉、盐、糖、蛋、酵母，水混合一起搅拌，用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至大片薄膜就可以。
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步骤2/12
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盖上保鲜膜进行第一次发酵。
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步骤3/12
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面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
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步骤4/12
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发酵后面团分一半，用擀面杖压平，擀成正方形状。
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步骤5/12
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放入方形模具内进行第二次发酵。
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步骤6/12
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发酵至原来的一倍大时，表面用牙签密密麻麻的戳小洞，再刷上蛋液，撒上小葱和香肠粒。
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步骤7/12
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放入预热好的烤箱170度，烘烤15－18分钟左右。
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步骤8/12
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待凉后在面包反面用刀在中间和一端轻划两下，涂上沙拉酱，撒上肉松。
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步骤9/12
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轻轻卷起来定型。
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步骤10/12
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切开后，两边都均匀涂上沙拉酱，撒上肉松就可以。
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步骤11/12
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成品。
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最后一步
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撰写制作步骤
1、这个量做了两份。
2、方形模具尺寸18CM＊18CM
3、烤箱设置的参数供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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