百香果炖鸡
以前在餐厅里吃过这道菜觉得蛮特香甜的,最近买了一些百香果就自己动手咯!新鲜、营养、酸酸甜甜就是我~
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步骤1/7
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一小块鸡肉
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步骤2/7
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将鸡肉改刀切成小块
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步骤3/7
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加入适当的盐和和黑胡椒,料酒一点点腌制10分钟
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步骤4/7
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锅烧热,加适量油快速将鸡肉炒一下,目的是保证锁住鸡肉内部的水分然后将姜挑出
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步骤5/7
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加入适量牛奶(要比图中再少一点)和冰糖炖至软嫩
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步骤6/7
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将百香果果肉取出倒入锅中继续炖10分钟
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最后一步
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最后就成品咯
牛奶一定要少放一点,或者用一些炼乳也可以,糖根据跟人口味调整用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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