炝拌双色甘蓝
不论是绿甘蓝还是紫甘蓝，都属十字花科，富含纤维素，助消化。 绿甘蓝含有丰富的V C和V B，胡萝卜素及纤维素等多种营养成分。具有补脾健胃、助消化的作用。 紫甘蓝所含营养元素均高于绿甘蓝，还特殊含有花青素，可以抗氧化 。富含的叶酸对于怀孕的妇女或贫血的患者都适用，是美容食品哦！ 这道菜操作简单，营养搭配增倍，是健身减脂的保健菜。
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/13
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半颗绿甘蓝，小米椒，花椒。
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步骤2/13
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紫甘蓝。取3片叶子。
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步骤3/13
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紫甘蓝去硬梗，洗净切丝。小米椒洗净切小段。
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步骤4/13
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绿甘蓝洗净去硬梗，手撕成小片。
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步骤5/13
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起锅，水里加几滴油、少许盐，放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。
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步骤6/13
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控水。
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步骤7/13
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把双色甘蓝放入盘中，中间撒上小辣椒段。
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步骤8/13
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起锅热油，放入花椒粒、葱花爆香。
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步骤9/13
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调碗汁。将热油浇在碗汁中。
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步骤10/13
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搅拌均匀，使糖盐融化。
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步骤11/13
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将汁均匀淋在菜上。
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步骤12/13
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撒上芝麻，拌匀。
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最后一步
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成品。
挑选绿甘蓝，手颠一颠，分量越轻的说明叶子长的越松散，口感越脆嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-13
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