河北软炸银鱼
银鱼细小,洁白如银,浑身无鳞,通体透明。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有刺,很适宜小孩子和老人食用
32克
56克
91克
871
千卡
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步骤1/8
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银鱼洗干净控干水备用
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步骤2/8
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加入料酒,盐,抓均匀入味
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步骤3/8
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面粉和淀粉中加入泡打粉搅拌均匀,再加水制成面糊,使用前在糊中滴几滴食用油
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步骤4/8
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挂糊前银鱼上的水分挤干
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步骤5/8
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然后把银鱼裹上一层调好的面糊
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步骤6/8
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锅多点油,油热后放入银鱼,要一条条的放
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步骤7/8
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炸至金黄就可以了,捞出控干油
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最后一步
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装盘,撒上椒盐,我没有撒椒盐,喜欢吃原味的很鲜美
银鱼本来就很鲜美,我觉得没必要加入很多调料!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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